劉新民教授於 2026 年 1 月 8 日蒞臨香港教育大學健康與體育學系，主講「人蔘補充－調節身心健康的策略」專題講座。

劉教授現爲全國實驗動物標準化技術委員會副主任、中國營養學會食藥同源產業分會主任及寧波大學新藥技術研究院首席科學家。在講座中，他結合最新科研成果，深入介紹人蔘及其活性成分人蔘皁苷的潛在效益，如提升專注力、改善運動表現、調節壓力荷爾蒙，以及促進身心健康與延緩老化，並探討其於現代生活與健康管理中的實用價值。