刘新民教授于 2026 年 1 月 8 日莅临香港教育大学健康与体育学系，主讲「人蔘补充－调节身心健康的策略」专题讲座。

刘教授现为全国实验动物标准化技术委员会副主任、中国营养学会食药同源产业分会主任及宁波大学新药技术研究院首席科学家。在讲座中，他结合最新科研成果，深入介绍人蔘及其活性成分人蔘皂苷的潜在效益，如提升专注力、改善运动表现、调节压力荷尔蒙，以及促进身心健康与延缓老化，并探讨其于现代生活与健康管理中的实用价值。