In 2020/21, sports competitions had been suspended for a long period. In the beginning of the pandemic, USFHK adopted alternative arrangements for competitions at tertiary level yet it was still a tough and challenging year due to the widespread outbreak of COVID-19. The EdUHK Annual Prize Presentation Day was also forced to be cancelled this year to prevent the spread of infectious disease. However, to show our appreciation for the participation and efforts made by the coaches and the sport team members in such difficult times, HPE had distributed the E-certificates to honour the MVP and MDAA awardees of the USFHK sports competitions.

香港教育大學（教大）校長張仁良教授恭賀校友及榮譽院士李慧詩於東京奥運女子場地單車爭先賽，勇奪銅牌，成為香港首位在兩屆奧運中取得獎牌的運動員。

香港代表隊勇奪東京奧運乒乓球女子團體賽銅牌，是香港女子乒乓球隊取得的首面奧運獎牌。香港教育大學（教大）校長張仁良教授於8月6日與教大學生杜凱琹與李皓晴透過視像會面，祝賀二人創下佳績。

香港女子團體乒乓球隊在2020東京奧運歷史性奪得銅牌！兩位就讀香港教育大學健康教育榮譽學士的精英運動員學生 - 杜凱琹及李皓晴，以及港隊另一成員蘇慧音以局數3︰1力壓德國隊。她們憑著努力不懈及堅忍的毅力，最終在2020東京奧運會取得成功！

香港教育大學六位健康教育榮譽學士課程學生及畢業生，將代表香港於東京2020奧運會出戰四大運動項目，競逐八枚獎牌。

恭喜袁倩瀅同學於2021年7月11日舉行的「2020-2021年度香港大專體育協會周年頒獎禮」，榮獲女子羽毛球最有價值運動員。

香港大專體育協會週年頒獎禮於2021年7月11日舉行。今年，香港教育大學奪得大專杯全年團體總錦標女子團體季軍。學生運動員代表亦爲此感到自豪。

在香港單車館舉行的場地單車國家盃〈香港站〉於2021年5月16日落幕，教大榮譽院士兼健康教育榮譽學士課程畢業生 - 李慧詩(Sarah), BBS, MH在爭先賽及凱林賽分別奪得一面金牌及一面銀牌。

20202021年度大專羽毛球決賽於4月25日在香港教育大學舉行。教大以3：0擊敗城大，首度榮膺女子組冠軍；而男子組則擊敗城大奪得季軍。